明森宇治抹茶勝利店

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[台南]北區 季節櫻花限定 明森宇治抹茶勝利店 巷弄裡的京都抹茶饗宴滿足少女心

明森宇治櫻花季開跑~一個月的限定櫻花

大家今年開始追櫻了沒?

 

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位於成大附近的明森宇治抹茶

是很多抹茶控熟悉的店

隱藏在勝利路巷弄內

假若找不到可以認這個路口進去就到了

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明森宇治抹茶總店在台中

台中及台北都有分店

台南勝利店即將在今年步入第五年

使用進口京都森半抹茶

在台灣也能享受道地日式抹茶

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完全隱藏在住宅區裡

沒有醒目凸出的招牌

假如沒特別留意的話很容易錯過

台中跟台北有收服務費

台南分店是沒有收的唷

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只是巷弄內會車輛出入

所以騎車不要停門口

建議停在勝利路或東豐路再步行

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日式風格的庭園

有許多綠意盎然的植物

營造出舒服的氛圍

不禁讓人慢下腳步享受美食

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甜點是全天供應

只是下午2:00~5:00點甜點飲料

可以做午茶套餐可折扣49元

比較划算喔

午後的陽光灑進來有慵懶舒適感

非常適合來個點心下午茶

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森半公司已有170餘年的歷史

宇治茶在日本是高級茶的代品牌名詞

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有提供刷卡服務

禁止攜帶外食不歡迎客人喧嘩跟打牌喔

有一、二樓可以坐

一樓大約有20個位置

若想跟朋友聚餐

建議提早訂位喔

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店家會依照人數預留位置

當天就算客人不少也不會太吵雜

可能不適合容易太high的客人

大家都希望能安靜舒服的享受美食

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店內也有許多不經意的小擺設

聽說這組是退役下來的茶具

在店家同意下有讓我們當甜點的拍攝道具

店員服務態度值得讓人一提

非常親切又和善

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二樓大約可容納16個人

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牆上有不少掛畫跟掛布

典雅舒適的環境

讓人講話都會輕聲細語

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店內有販售森半的抹茶產品

吃的喜歡也能直接向店內詢問購買

這樣上班下午就能泡杯暖呼呼的幸福抹茶來喝囉

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每桌下面都有個特別的掛布

據說也是從日本扛回來的

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今天選了世界遺產這桌

可以邊吃邊欣賞

明森宇治會有兩本菜單

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這是正餐菜單

供應時間是11:00-19:50

有提供正餐+甜點的配套組合喔

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甜點飲品的菜單

最新的菜單可以參考粉專

甜點是全天供應

下午2:00~5:00點甜點飲料可以做午茶套餐可折扣49元

比較划算喔

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午茶時段:14:00-17:00 一份甜點+一杯飲品可折抵$49

每人低消是一份餐點

七歲以下免低消

周六、日及國定假日 七八月暑假用餐時間限2小時

平日用餐限3小時

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甜點的餐點會依照時令變動

像9-10月是焙茶季

12月會推出草莓季

這是慕名而來的是3月底開跑的櫻花祭

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今天就請日本新年推出的正月熊當模特兒

為大家展示櫻花甜點囉

櫻花配日式熊熊超級搭

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店內有提供Wifi 跟茶水

茶水主要是讓客人能品嘗食物時漱洗口腔的味道

添水也添得很快(加分加分)

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每年快4月的時候

櫻花季會推出一個月的限量商品

今天櫻花季主打商品有4樣

櫻花抹茶霜淇淋、櫻花道明寺 佐 上品抹茶 套餐、櫻花捲心酥及櫻花乳酪蛋糕 佐 煎茶

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櫻花道明寺 佐 上品抹茶 套餐 250元

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以套餐的形式販售

店內有單賣上品抹茶 $200

套餐價格這樣很划算喔!

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糯米做的的櫻花道明寺

是日本春天代表的和果子

可食用的鹽漬櫻花葉包覆

外觀上看起來粉嫩粉嫩好可愛

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有詢問店家怎麼食用才吃得美

店家建議直接手拿櫻花葉包覆住食用

原要小叉子切看看

發現櫻花糯米本體很扎實切下去很危險XD

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而且原以為葉子只是裝飾用沒打算吃

在店裡的介紹品嘗過後

才知道鹽漬櫻葉、櫻香糯米跟紅豆內餡搭起來那麼美妙

單吃真的會少一個味道喔

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用櫻花鹽糖去做的櫻花漬

吃起來有淡淡的櫻花香

內餡是不甜膩的紅豆餡

一口咬下會有三重奏的感受

櫻葉脆口鹹甜、糯米Q彈中帶著櫻花香氣、綿密甜而不膩的紅豆餡

真要形容有點像台灣的鹹酸甜(台語)

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這時候套餐裡的上品抹茶就很重要

有試著單喝抹茶

茶味會比較重帶點苦

道地京都吃法是一個櫻花道明寺搭配較濃郁的抹茶

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茶道等級的上品抹茶喝起來比較苦

只是本身櫻花道明寺滋味帶著鹹酸甜

一口櫻花道明寺一口抹茶

太神奇了捷克

剛好可以中和了口腔裡的味道

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只是天然抹茶粉會沉澱

喝之前建議先用小叉子拌勻一點

茶色味會比較濃烈

喝起來有種舒服的感受

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櫻花抹茶霜淇淋 180元

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抹茶是皮老闆最愛的口味

抹茶有種特殊苦香讓人欲罷不能

友人每次不管要買甜點給皮老闆

選抹茶口味就一定命中

(抹茶人無誤XDDDD

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抹茶冰淇淋上有草莓果乾、櫻花蛋白霜、最中餅殼、草莓pocky作點綴

米作的日式最中餅殼

是台中總店特別從日本扛回來

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乍看有點像台灣的冰淇淋筒

只是台灣大多都用一般麵粉作

最中殼吃起來有淡淡的米香

台北也有店家賣最中殼餅

只是價格沒有很漂亮

若想品嘗..還是推薦來這吃就好

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建議上桌先吃冰淇淋

抹茶會融的比較快

所以想要拍照要快點拍喔

當天沒拍幾張他就開始流汗了QQ

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森半抹茶製作出來的抹茶冰淇淋

屬於濃郁茶香不苦澀

柔滑的抹茶冰淇淋

在嘴裡化開的時會有濃濃的幸福感受

搭配Q彈的白玉

以這個價格非常划算

在日本一隻可能就要500円起跳

換算起來 在台灣吃也很實惠

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底層有店裡自己買豆漿作的豆奶酪

有淡淡的豆香味

吃到底層剛剛轉換口味

在有點悶熱的下午來點冰淇淋

會有種香濃的幸福感

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櫻花捲心酥 200元

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櫻花捲心酥有點像和菓子

和菓子是日本的傳統食物跟西方結合

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裡層有櫻花卡式達醬、抹茶卡式達醬跟抹茶海綿蛋糕

外層是義大利的捲心酥

還是手拿食用比較好

不然綿密的卡士達醬會讓捲心酥解體(笑

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上面有櫻花蛋白霜跟食用級金箔點綴

不難發現小小的甜點上居然會有金箔

魔鬼藏在細節裡

這些用料對得起販售價格

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酥脆的外皮搭配香甜的櫻花卡士達、濃茶的抹茶卡士達、鬆軟抹茶海綿蛋糕

在口腔裡有著多重享受

一旁的草莓乾帶著點微酸

建議也不要錯過唷

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櫻花乳酪蛋糕 佐 煎茶 180元

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榮登今日最美的櫻花甜點

粉嫩的櫻花

代表春天真的來了~

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晶瑩剔透的櫻花凍

上層還有盛開的櫻花

櫻花乳酪蛋糕套餐是附煎茶

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櫻花凍上有食用級的金箔

增添許多貴氣美感

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底層有著香脆的餅皮

上層是香濃優格乳酪跟盛開的櫻花凍

會一時不忍破壞他

真的好美~

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香濃優格乳酪吃起來滑順清爽

櫻花凍有著淡淡清香

可惜剛好食用時

不小心讓櫻花凍裡的櫻花掉落缺了一角

破壞了櫻花乳酪蛋糕的美感

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一旁有附櫻花作的櫻花蜜

吃起來香甜中帶著點櫻花香

不妨可以佐點品嘗看看

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櫻花乳酪蛋糕套餐附的是煎茶

跟上品抹茶比較為清香

可能優格乳酪得比較清爽

一口乳酪塔一口煎茶滋味剛剛好

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京都和風鬆餅 $220

抹茶鬆餅是人氣商品

跟友人討論下決定點一份share

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鬆餅現點現作

點了才會開始製作

所以鬆餅需要一點時間等待

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鬆餅旁有附冰淇淋、抹茶凍跟紅豆食用

抹茶冰淇淋上有一點脆脆香香的玄米粒

推薦直接抹在鬆餅上食用

會有不同層次口感

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明森宇治的鬆餅是屬於厚鬆餅

店家有跟我們分享

他們堅持不用泡打粉跟機器打發鬆餅

客人點鬆餅時才用手打方式製作

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堅持用手打蓬鬆度才好吃

沒有加泡打粉現點現打

只用抹茶+日本中高筋粉+雞蛋+牛奶

單吃能吃到淡淡的抹茶及麵粉香

簡單的用料卻能在鬆餅裡感受到用心

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一旁有冰冰涼涼的抹茶凍

單吃能吃到抹茶茶香清爽

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綿密滑順的紅豆餡

吃起來甜而不膩

挖一點抹茶冰+紅豆抹在鬆餅上

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剛烤完的外層鬆餅有酥脆口感

內層烤的鬆軟

抹上點冰淇淋有著冰冰熱熱的雙重享受

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濃郁的抹茶冰淇淋融化後

吃起來有點像冰涼的抹茶醬

綿密鬆軟的紅豆濕潤了鬆餅

冰淇淋單吃能吃到在嘴裡柔滑的幸福感受

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他們的鬆餅比較厚實

鬆餅濕潤後變得更好入口

一般都用低筋麵粉加泡打粉

吃完會一直打嗝不舒服

他們的抹茶鬆餅吃完就沒這問題

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皮老闆完全衝著抹茶櫻花季

所以吃完中餐在過來品嘗下午茶

店內慢慢悠然的感受

讓人幸福地度過一個下午

雖然甜點是全天供應

但下午2:00~5:00點甜點飲料

有推出午茶套餐可折扣49元優惠

店內也有販售素食餐點

下次可能會想帶家人品嘗看他們的正餐主食

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總結

明森宇治抹茶勝利店

傳承日本道地歷史與傳統的明森宇治抹茶

隱藏在住宅清幽巷弄中環境典雅舒適

不只販賣抹茶商品也有販售主食

4月櫻花限定商品只販售一個月

抹茶控是否要行動囉?

愛要及時吃要趁早 建議提早訂位

還在台南尋找日本道地的抹茶嗎?不妨來明森宇治抹茶看看

推薦給你們唷

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明森宇治抹茶咖啡.手作リ 勝利店

地址:台南市北區勝利路206巷8號(地圖)

電話:06-2082068

營業時間:11:00-21:00

公休日:星期三固定公休 月底的星期三四連休

官方網站:http://mstea.com.tw

粉絲專頁:https://www.facebook.com/akemori.v/

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